06.02.01・津山市加茂町で売っているものです。名前のままで、レーズンバターの柿版ですが、バターと果実の割合が逆転しています。だから、しつこ過ぎず、キレのいい後味になっています。日本酒を飲みながら食べていますが、干し柿のねっとりした甘さと表面の白いカサカサした糖分の舌触り、中心のバターの塩味と乳脂肪分などうまいの波状攻撃です。値段は張っていますが、ちょっといいお茶菓子やつまみと思うと納得の値段です。
「名物にナントカなし」という言葉もありますが、名物こそ奥が深いです。
●特徴
・土地の名物である。
・材料は、土地の特産品を使っている。
| 06.02.01 |
| 【名称】パースィムンバター【原材料名】西条柿、食塩バター【内容量】１本入り【製造者】原口ひまわり会【価格】800円 ・津山市加茂町で売っているものです。名前のままで、レーズンバターの柿版ですが、バターと果実の割合が逆転しています。だから、しつこ過ぎず、キレのいい後味になっています。日本酒を飲みながら食べていますが、干し柿のねっとりした甘さと表面の白いカサカサした糖分の舌触り、中心のバターの塩味と乳脂肪分などうまいの波状攻撃です。値段は張っていますが、ちょっといいお茶菓子やつまみと思うと納得の値段です。 |
06.02.01
満腹