橋本料理長

瀬戸内の魚。吉備野の実り。
岡山は、おいしいものの宝庫です。
泉水では、市場直接仕入れにより、吟味した食材を、より安く仕入れています。
伝統的な料理や創作料理の中に、料理人の「気合い」を感じて頂ければ、幸いです。



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