里芋の花って、めずらしい？
今年８月の終わりごろから、里芋の花が咲き始めました。
毎年栽培してますが、花が咲いたのは初めてのことです。
昨年のおや芋が、何個か残っていて２年目で咲いたのかな？
もう１０輪？ちかく咲きました。
畑で作っているので、水やりが大変ですが、大きく良く育っています。
開く前の花の形は、鶴のくちばしのように尖っていて、とてもきれいです。
色は少し薄い黄色。とても感じの良い黄色です。
開くと、水芭蕉の花に似ています。花の中も薄い黄色です。
ただ,残暑の為か　開くと１日でしおれてしまいます。
残念。トップページの右側の写真が里芋の花です。

里芋の茎は美味しい？
高知県では、［りゅうきゅう］といって
酢の物にして食べますが、とても美味しい。
里芋の茎らしい？
若い茎だと思いますが、少し種類が違うかも。
正当派？かつおのたたきに入っていることも。
同様に　さつまいものツルも美味しいですが
皮むきが大変？
どちらも　ここら辺りでは、なぜか食べません。
どうしてかなー？

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